6歲女童空腹吃荔枝觸發(fā)“荔枝病”案例研究

案例背景

2025年6月，福建一名6歲女童因放學(xué)后饑餓，趁家長(zhǎng)不注意空腹食用了大量荔枝，隨后出現(xiàn)嗜睡、冒冷汗等癥狀。家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)后緊急送醫(yī)，經(jīng)醫(yī)生檢查診斷，女童系因空腹食用荔枝引發(fā)“荔枝病”，表現(xiàn)為低血糖癥狀。經(jīng)過(guò)及時(shí)補(bǔ)糖治療，女童癥狀得到緩解，逐漸恢復(fù)健康。

荔枝病的發(fā)生機(jī)制

荔枝病，即荔枝急性中毒，是指大量食用荔枝后出現(xiàn)的低血糖癥狀。荔枝中含有兩種降低血糖的毒素——α-亞甲環(huán)丙基甘氨酸和次甘氨酸A，這兩種物質(zhì)會(huì)干擾人體生成葡萄糖、抑制脂肪酸代謝，導(dǎo)致體內(nèi)儲(chǔ)備的能源物質(zhì)不能及時(shí)轉(zhuǎn)化為血糖，從而引發(fā)低血糖。

荔枝中的毒素作用

荔枝中的α-亞甲環(huán)丙基甘氨酸和次甘氨酸A，通過(guò)影響人體的糖代謝過(guò)程，導(dǎo)致血糖急劇下降。尤其是空腹?fàn)顟B(tài)下，人體血糖儲(chǔ)備本就不足，此時(shí)大量食用荔枝，更易引發(fā)低血糖癥狀。

兒童更易受影響

兒童由于消化及血糖調(diào)節(jié)能力較成年人弱，空腹?fàn)顟B(tài)下大量食用荔枝后，出現(xiàn)荔枝病的概率更大。此外，未成熟荔枝中的毒素含量更高，風(fēng)險(xiǎn)也更大。

面臨的挑戰(zhàn)/問(wèn)題

癥狀的快速識(shí)別與應(yīng)對(duì)

荔枝病的癥狀通常包括頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、饑餓等，嚴(yán)重者可出現(xiàn)四肢厥冷、血壓下降、抽搐、昏迷乃至休克死亡。因此，癥狀的快速識(shí)別與及時(shí)應(yīng)對(duì)至關(guān)重要。

家長(zhǎng)的食品安全意識(shí)

本案中，家長(zhǎng)對(duì)兒童空腹食用荔枝的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知不足，未能及時(shí)阻止女童的過(guò)量食用行為，導(dǎo)致荔枝病的發(fā)生。這反映出部分家長(zhǎng)在食品安全意識(shí)方面存在短板。

采用的策略/方法

及時(shí)補(bǔ)糖治療

一旦發(fā)現(xiàn)兒童出現(xiàn)荔枝病癥狀，應(yīng)立即給予口服葡萄糖水或白糖水等含糖飲料，以迅速提升血糖水平。本案中，醫(yī)生及時(shí)給女童喝了兩支葡萄糖水，有效緩解了其低血糖癥狀。

科學(xué)食用荔枝

為避免荔枝病的發(fā)生，應(yīng)科學(xué)食用荔枝。建議飯后半小時(shí)再食用荔枝，不要空腹進(jìn)食；選擇熟透的荔枝食用，避免食用未成熟荔枝；控制食用量，成人每天攝食荔枝不超過(guò)300克，兒童一次不超過(guò)5顆。

實(shí)施過(guò)程與細(xì)節(jié)

緊急送醫(yī)與診斷

女童出現(xiàn)嗜睡、冒冷汗等癥狀后，家長(zhǎng)立即將其送往醫(yī)院。醫(yī)生經(jīng)過(guò)詳細(xì)詢(xún)問(wèn)病史和體格檢查，結(jié)合女童的癥狀表現(xiàn)，迅速診斷為荔枝病。

補(bǔ)糖治療與觀察

醫(yī)生給予女童口服葡萄糖水后，密切觀察其病情變化。15分鐘后，女童的出汗癥狀停止，精神狀態(tài)明顯好轉(zhuǎn)，血糖水平逐漸恢復(fù)正常。

結(jié)果與成效評(píng)估

經(jīng)過(guò)及時(shí)補(bǔ)糖治療，女童的荔枝病癥狀得到有效緩解，未出現(xiàn)嚴(yán)重并發(fā)癥。此次事件提醒家長(zhǎng)和公眾要高度重視荔枝的食用安全，特別是兒童空腹食用荔枝的風(fēng)險(xiǎn)。

經(jīng)驗(yàn)總結(jié)與啟示

加強(qiáng)食品安全教育

家長(zhǎng)和學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)兒童的食品安全教育，提高其對(duì)荔枝病等食品安全問(wèn)題的認(rèn)知水平和防范意識(shí)。

科學(xué)食用荔枝

公眾應(yīng)了解荔枝的正確食用方法，避免空腹食用和過(guò)量食用，選擇熟透的荔枝食用，以降低荔枝病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

及時(shí)就醫(yī)與應(yīng)急處理

一旦發(fā)現(xiàn)兒童出現(xiàn)荔枝病癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)并采取應(yīng)急處理措施，如口服含糖飲料等，以迅速提升血糖水平，防止病情惡化。

Q&A（常見(jiàn)問(wèn)答）

Q1：荔枝病主要發(fā)生在哪些人群？ A1：荔枝病主要發(fā)生在兒童、老年人及空腹食用荔枝的人群。兒童由于消化及血糖調(diào)節(jié)能力較弱，更易受影響。 Q2：如何預(yù)防荔枝病的發(fā)生？ A2：預(yù)防荔枝病的關(guān)鍵在于科學(xué)食用荔枝，包括避免空腹食用、選擇熟透的荔枝、控制食用量等。 通過(guò)本案例的研究與分析，我們深刻認(rèn)識(shí)到荔枝病的危害及科學(xué)食用荔枝的重要性。希望家長(zhǎng)和公眾能夠從中汲取教訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)，共同守護(hù)兒童的健康成長(zhǎng)。