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小火鍋海鮮新寵爆火:5元/盤模式問題與對策

小火鍋店因主打海鮮且每盤僅需5元而迅速走紅,面臨成本控制、品質保障及品牌持續發展的挑戰。本文提出優化供應鏈管理、創新營銷手段及加強品質監控等解決方案,確保小店既能保持價格優勢,又能穩步發展。...